扬州市广陵区金聚德酒店开发区店创立于2004年初，生产经营总面积2100平方米，现有职工80人，主要经营中式饭菜。2006年4月26日顺利通过了扬州市餐饮业食品卫生监督量化分级管理A级单位的评审。2007年5月被命名为“江苏省百佳餐饮A级单位”。
   优质的建筑材料和良好的布局是酒店成功之开始。该酒店设立之初，就树立高起点、高标准的理念，按照量化分级管理A级单位的要求进行设计和施工。在被评为量化分级管理A级单位后，该店又根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和《江苏省百佳餐饮A级单位考核量化评分表》的要求，使用了更优质的建筑材料，并进一步调整生产布局使之更加合理。该店就餐场所面积为1300平方米，生产用面积为800平方米，面积之比达到了1：0.62。生产加工各功能场所齐全，布局流程规范合理，主要加工设备、工具不锈钢化，各类卫生设施符合要求。
   深度的管理是企业成功之精髓。该店不断地总结经验，引进先进的管理方式，确定了以制度管人、管店和管产品质量的观念，初步建立和实施了HACCP食品安全管理体系，强化对食品加工操作过程中各个关键点的控制，确保食品卫生安全。
   金聚德酒店开发区店作为扬州西区的餐饮龙头企业之一，自成立以来得到了社会各界的厚爱，更得到了广大消费者的认同。塑造形象是酒店发展的需要，更是一笔宝贵的财富；先进的设备也仅仅是企业成功之开始，精雕细刻的质量才是企业生存之命脉。该店将继续开拓发展，进一步加强企业的深度管理，落实长效措施，力求更上一层楼，真正成长为西区餐饮业中一颗璀璨的明珠。