北京新东方扬州外国语学校食堂

北京新东方扬州外国语学校是北京新东方教育集团投资3.2亿元兴建的一所从小学至高中十二年一贯制的寄宿制外国语学校。该校占地面积355亩，建筑面积12万平方米，可容纳4000余名寄宿生。本着“追求卓越，挑战极限，人生终将辉煌”的办学理念，该校在教书育人的同时，十分重视学校食品卫生安全工作，从校长到每一位普通员工都力求把相关工作做到最好，以确保学生的食品卫生安全。近几年来，该校食堂先后被评为“食品卫生监督量化分级管理A级单位”和“江苏省百佳餐饮A级单位”。

为了让学生从以往的吃饱、吃好升华至营养、安全、健康，使学生轻松学习、健康成长，使家长满意、社会放心，该校安排专人在就餐时看师生的第一反应，并经常以问卷、调研、座谈的形式充分了解师生的喜好、建议，掌握家长的满意度，专门委派2名员工参加了公共营养师培训学习并取得资格证书，食堂菜谱由营养师会同厨师共同排定，为不同年龄段的学生分别制定有针对性的菜谱，让菜谱更加多元化、人性化。

为打造一流的学生食堂，该校聘请国内权威建筑设计单位——清华大学建筑设计学院精心规划设计，并经卫生监督部门进行建设项目预防性卫生学评价与审查。食堂现有建筑面积5800平方米，投入资金1000多万元，硬件条件一流，流程布局合理，功能场所齐全，卫生设施完备，为食品卫生安全提供了强有力的基础保障。该校完善了各项食品卫生管理制度和岗位职责，每天从原料采购、烹调加工到餐具洗消、留样等方面安排专人督查记录，强化长效管理，确保各个环节均符合相关卫生要求。